洛陽水席洛陽水席，相傳于唐朝，一共有二十四道菜肴，分為前八品、四鎮桌、八大件、四掃尾。如今，洛陽水席更是洛陽最具代表性的美食之一，與龍門石窟、洛陽牡丹并稱為“洛陽三絕”。
所謂“水席”，一是全部熱菜皆有湯，以水為主要原材
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