- 肉孜節(jié)
- 地點(diǎn)：回族人民聚居區(qū)
- 日期：回歷9月
- 又稱開齋節(jié)，新疆信仰伊斯蘭教的民族節(jié)日。節(jié)前，穆斯林家家戶戶打掃干凈，制作各種糕點(diǎn)，炸油馓子，做新衣裳，為節(jié)日做好準(zhǔn)備。穆斯林群眾從清真寺做完禮拜之后，便回到家里宰牛宰羊，煮肉做飯，施舍窮人，招待來賓。在這個月里成年穆斯林（伊斯蘭教信徒）都要“封齋”（意為齋戒），他們進(jìn)食只能在日落后至日出前，白天則絕對禁食，到齋期結(jié)束才“開齋”，恢復(fù)正常的白天進(jìn)食習(xí)慣。這是個大節(jié)日，要連續(xù)三天隆重的慶祝。新疆的回族人民主要分布在昌吉回族自治州的米泉縣、昌吉市和伊寧市、霍城縣、烏魯木齊市、焉耆回族自治州以及吐魯番、鄯善、托克遜等地。
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